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台湾生活ワンにゃら日記。




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【肉・魚の種類や栄養成分】牛肉・羊肉・豚肉・鶏肉・馬肉・魚 :: 2009/03/17(Tue)

犬や猫はもともとは野生で、オオカミやヤマネコとして
暮らしていた時代から家犬・家猫として愛されるどの過程に
おいても、常に肉類がその食の中心でした。

犬や猫の身体(歯・骨格構造・内臓・消化酵素)は肉が持つ
栄養素を最大限に活用できるように長い年月をかけて発達しており、
その発達の歴史や身体の構造から見ても「犬も猫も肉食!」というのは
最近の多くの研究者たちの見解でもあります。

犬や猫にとっての本当の食事を考えた時、「肉食であること」は
最も重要な要素となります。でも肉といってもいろいろ。
どの肉がどんな役割をするのか。

というわけで、今日は肉について。


【牛肉】

たんぱく質・ビタミンB群・亜鉛・鉄分が含まれる。
たんぱく質は必須アミノ酸のバランスがとれており、
鉄分が他の肉に比べ多く含まれています。
牛肉のたんぱく質は非常に消化吸収がいいのが特徴。
穀物には少ない必須アミノ酸リジンを多く含み、体力の維持・
気力低下の回復には欠かせない栄養素です。
牛肉がもっている鉄はヘム鉄と呼ばれ、植物性食材より
吸収率が数倍もよくなります。ビタミンCを多く含んでいる
緑黄色野菜と一緒に食べ合わせると吸収がよりよくなります。

嗜好性が高く、ワンコに好まれますが、
カロリーが高いので活動期のワンコやパピー向けです。

【羊肉】

羊肉は良質のたんぱく質、ビタミンB2、鉄が豊富に含まれています。
ビタミンA、B1、ナイアシンなども含まれており、他の食肉に比べて
カルニチンが多く含まれているので脂肪の消費を助ける働きも期待されます。
脂肪の代謝に深くかかわっていて、血中の中性脂肪や悪玉コレステロールの
値を低くさせたり、肝臓への脂肪の蓄積を抑える働きがあります。

【豚肉】

ビタミン類、特にB群を多く含んでいます。
中でもビタミンB1は牛肉の10倍でビタミンB1を多く含み
食品全体の中でもトップクラスです。成犬やシニア向き。
豚肉を100~150gほど食べれば、1日のビタミンB1の必要量を
とったことになります。ビタミンB1は別名疲労回復のビタミンといわれるように、
疲労倦怠や夏バテ、イライラ、ストレスの解消に役に立ちます。

【鶏肉】

ビタミン類を豊富に含んでいます。
他に比べると高タンパク低カロリーです。
腎臓疾患・結石の症状があるワンコにも。成犬・シニア向き。
鶏肉に多く含まれるたんぱく質は肉の繊維が細くやわらかいのが
特徴です。そのため、たんぱく質の吸収がいいので人間でも病人・
老人・胃腸の弱い人にはぴったりのたんぱく源。
虚弱体質、口内炎、神経性胃炎、肝疾患の予防に効果的です。

【馬肉】

低カロリー・高タンパク・ミネラルが豊富。
脂肪は牛・豚・鶏に比べて1/10程度。カロリーは牛の1/2。
馬肉にはグリコーゲンという成分が豊富に含まれている。
鉄分は他の肉の3~4倍も含まれています。
低アレルギー食材。成犬・シニア向き。
馬肉は牛肉、豚肉、鶏肉などの食肉の中で一番安全な肉といわれ
最近では注目を集めています。馬は牛や豚よりも体温が5℃~6℃ほど高く
寄生虫が住みつく心配が少ないこと、また馬は内臓がデリケートなため
他の家畜のように薬物を多用出来ないので内臓や体そのものが
とてもキレイだということです。

【魚】

いわしやかつおなどの青魚には、血液中の脂質値を正常に保つ
「オメガ3脂肪酸」(DHA)(EPA)が含まれます。EPA・DHAは中性脂肪の
減少に効果があると言われており、コレステロールが気になるワンコに
おすすめ。有名なDHAは脳にとっても不可欠な栄養素でボケ防止に
なるとも言われています。心筋梗塞、血栓症、高血圧などの生活習慣病を
予防するほか、健康な皮膚や髪、爪などの成長を高めます。



この他にもフードには鹿肉やカンガルー肉なども出てきています。
同じものを与え続けるのではなく、いろんな種類のものを
バランスよくあげたいもの。ワンコによっては嗜好が高いもの、
そうでないものもあると思うのでいろいろ試してみてくださ~い。


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テーマ:わんことの生活 - ジャンル:ペット

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